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Ficha del libro

ACEITE DE OLIVA, EL

Libro

Autor/a: Atlas Ilustrado
Editorial: SUSAETA
19,95 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-677-1751-8
EAN:
9788467717518
Fecha:
09/12/2021
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
CARTONE TROQUELADO
Páginas:
254
Materia:
--
Peso:
1797 gr
Sinopsis
ACEITE DE OLIVA, EL. En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto el renacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de semillas. Este volumen ofrece al lector un panorama muy completo de la historia y la actualidad del sector: el árbol, el fruto, variedades, distribución, producción, consumo y las múltiples aplicaciones que el aceite tiene en nuestra vida diaria: cosmética, gastronomía... Con una comple
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